DORAYAKI
Dorayaki adalah sejenis makanan Jepang sebagai hidangan pencuci mulut yang terdiri dari dua pancake kecil seperti roti dan berisi pasta kacang merah manis anko.
Pada awalnya Dorayaki hanya memiliki satu lapisan dan diciptakan oleh Ueno Usagiya pada tahun 1914. Dalam bahasa Jepang, dora berarti “gong” karena memiliki bentuk yang hampir mirip sehingga mungkin merupakan asal-usul nama“dorayaki”.Dorayaki pertama kali dibuat ketika seorang samurai bernama Benkei terlupa membawa “gong” (dora) yang tertinggal di rumah seorang petani di mana dia bersembunyi dan petani tersebut menggunakan “gong” untuk menggoreng pancake, sehingga diberi nama Dorayaki.
Jenis-jenis Dorayaki
| Anko (kacang azuki) |  |  |
| Shiro Anko (Anko putih) |  |  |
| Matcha (teh hijau) |  |  |
| Goma (wijen) |  |  |
| Oimo (ubi jalar) |  |  |
| O-dora (ukuran besar) |  |  |
| Azuki Dorayaki (mini) |  |
0 komentar:
Posting Komentar